Der Kanton Olonzac ist eine französische Verwaltungseinheit im Arrondissement Béziers des Départements Hérault. Er hat 5 118 Einwohner. == Gemeinden == Der Kanton besteht aus 13 Gemeinden: == Appellation d`Origine Contrôlée == Für den Rotwein aus der Region aus den Gemeinden Azillanet, Cesseras, Félines-Minervois, La Livinière und Siran,....